Ayam Goreng Saus Nanas untuk Makan Siang
Tuesday, 29 March 2016
Ayam Goreng Saus Nanas untuk Makan Siang

ASAM segar dari buah nanas bisa dikreasikan menjadi saus lezat ayam goreng tepung. Sajikan hidangan ini untuk makan siang, pastinya seluruh anggota keluarga suka dengan hidangan ini.

Yuk simak resepnya, seperti dikutip dari buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!, karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, Selasa (29/3/2016).

Bahan-bahan

2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu agak besar

1 butir telur, kocok lepas

100 gram terigu

minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus

4 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit

1 sendok teh ketumbar

1 ruas jari jahe

2 sendok makan air asam jawa

garam, secukupnya

Saus Nanas

100 gram nanas, 100 cc air, diblender dihaluskan

5 siung bawang merah

2 buah cabai merah

1 ruas jari kunyit

3 butir kemiri

1 buah tomat

garam secukupnya

Cara membuat

1. Saus nanas: Campur semua bahan masak mendidih;

2. Ayam dicampur dengan bumbu halus 30 menit;

3. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan ke terigu, goreng ayam hingga matang;

4. Sajikan ayam dengan saus nanas.

(okz/ndr)