Cah Udang Cabai Hijau Menggoyang Lidah untuk Makan Siang
Thursday, 12 May 2016
Cah Udang Cabai Hijau Menggoyang Lidah untuk Makan Siang

UDANG galah atau udang pancet bisa diolah menjadi banyak variasi hidangan. Yang paling mudah dan lezat, sepertinya bisa dibuat cah udang cabai hijau.

Simak dan ikuti resep berikut, seperti dikutip dari buku Diet Smart Tasty & Quick Recipes, disusun oleh Tim WRP.

Bahan-bahan

250 gr udang galah atau pancet

1 sdt jahe parut

2 sdm minyak untuk menumis

10 siung bawang merah, iris tipis

1 lembar daun kunyit, iris halus

1 lembar daun jeruk purut

1 buah paprika merah, potong kotak

Bumbu halus

5 buah cabai hijau

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

3 siung bawang putih

1 sdm air jeruk nipis

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri udang dengan jahe, diamkan sesaat. Tumis udang 1/2 matang, sisihkan;

2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut, masak hingga matang;

3. Masukkan udang dan paprika. Masak sebentar dan sajikan.

(okezone/ndr)