Ikan Goreng Saus Tomat
Thursday, 17 November 2016
Ikan Goreng Saus Tomat

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
  •  6 buah cabai merah diulek
  •  5 siung bawang merang iris halus
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 1/2 ruas jari jahe dimemarkan
  • 1 batang serai digeprek
  • 3 buah tomat diiris
  • 2 buah jeruk limau
  • 2 ikat kucai
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GORENG SAUS TOMAT
 

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya kemudian goreng sampai matang/setengah matang.
  2. Panaskan 3 sdm minyak kemudian tumis semua bumbu sampai aromanya harum.
  3. Kalau tomat sudah layu tambahkan air dan masak sampai mendidih, kemudian masukkan ikan goreng tadi.
  4. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap kedalam daging. Angkat dan sajikan.

 

Source