Tofu Ayam Suwir Balado
Thursday, 15 December 2016
Tofu Ayam Suwir Balado

Bahan-bahan:

3 siung bawang merah

5 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit)

air

tahu sutra (bisa menggunakan tahu biasa)

ayam dada tanpa tulang

garam

gula

kaldu jamur

 

Langkah:

  1. Bawang merah dan cabe merah keriting diblender halus atau bisa juga diulek halus

  2. Rebus ayam dada tanpa tulang, lalu diamkan sampai dingin kemudian disuwir-suwir

  3. Goreng tofu hingga kecoklatan

  4. Tumis cabe yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan sedikit air

  5. Lalu masukan tofu dan ayam yang sudah disuwir. Kemudian masukkan gula, kaldu jamur, dan garam secukupnya

  6. Kemudian tunggu sampai air sedikit kering, lalu angkat dan siap disajikan

    Selamat mencoba, Vlisteners!