Rainbow Pudding Pengundang Selera
Friday, 16 December 2016
Rainbow Pudding Pengundang Selera

Bahan-bahan

2 bungkus agar-agar bubuk warna putih

1400 cc susu cair

250 gr gula pasir

2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

1/4 esens pandan

1/4 esens vanili

1/4 esens cokelat

1/4 esens jeruk

 

Cara membuat

1. Siapkan gelas-gelas puding, basahi dengan air matang dingin;

2. Campur agar-agar bubuk, susu cair, dan gula pasir, aduk hingga agar-agar dan gula pasir larut. Masak di atas api sedang saja, sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata lagi. Masukkan esens vanili, aduk rata, segera angkat. Bagi adonan puding menjadi 4 bagian;

3. Didihkan 1 bagian adonan puding, beri esens cokelat, aduk rata. Angkat, tuang dan bagi ke dalam 6 gelas puding. Biarkan hingga permukaannya mulai mengeras;

4. Sementara itu, didihkan 1 bagian adonan puding lagi, beri esens jeruk, aduk rata. Angkat, tuang dan bagi di atas permukaan puding cokelat yang sudah mulai mengeras;

5. Kerjakan terus secara bergantian, hingga adonan habis. Simpan puding dalam lemari es. Saat akan disajikan, hias dengan krim kocok sesuai selera.

 

 

Source