Nugget Ayam Wortel Keju
Tuesday, 18 April 2017
Nugget Ayam Wortel Keju

Bahan :

200 gr daging ayam giling

1 buah wortel, parut

50 gr keju cheddar, parut

100 ml susu cair

50 gr tepung sagu

2 butir telur ayam

1 sdm bumbu dasar putih

garam dan merica bubuk secukupnya

minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan pelapis :

2 putih tulir

tepung roti secukupnya

Cara membuat

1. Campur rata: daging ayam, wortel, keju, susu cair, tepung, sagu, telur, garam, merica bubuk, dan bumbu dasar putih;

2. Siapkan loyang tahan panas. Olesi dengan minyak pada seluruh bagian dalam loyang. Tuang adonan dan kukus selama 30 menit hingga matang;

3. Setelah dingin, potong sesuai selera. Celupkan ke putih telur dan baluri dengan tepung roti hingga rata. Simpan di freezer selama 1-2 jam;

4. Panaskan minyak. Goreng nugget hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan (jika akan dijadikan stok, goreng nugget sampai berwarna kuning, angkat, dingin kan, dan simpan di freezer).

 

Source