Sapo Tahu Nikmat Untuk Family Dinner
Monday, 17 December 2018
Sapo Tahu Nikmat Untuk Family Dinner

Sapo Tahu

Bahan-bahan:

500 gr udang, kupas kepalanya

400 gr tofu

2 rumpun jamur enoki

1 bh wortel, potong2

3 btg daun bawang, rajang kasar

1 bh bawang bombay, iris

4 siung bawang putih, cincang

1,5 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air

Air secukupnya

Garam

Gula

Cara membuat:

1. Goreng tofu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan;

2. Tumis bawang putih dan bombay hingga layu, lalu masukkan saus tiram dan kecap asin;

3. Masukkan udang masak hingga berubah warna, masukkan juga wortel lalu tambahkan air, gula dan garam;

4. Jika wortel sudah empuk, masukkan tofu, jamur enoki dan daun bawang. Terakhir tuang larutan maizena dan aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

 

Source