Biar Tidak Bosan, Coba Sup Ayam Kembang Tahu!
Friday, 04 January 2019
Biar Tidak Bosan, Coba Sup Ayam Kembang Tahu!

Sup Ayam Kembang Tahu

 

Bahan-bahan:

5 buah sayap ayam,potong kecil-kecil

1 bungkus kembang tahu,rendam air hangat, potong-potong

2 buah wortel,potong dadu

2 batang daun bawang,potong2

1 batang seledri,potong2

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang

5 siung bawang merah, iris tipis

½ buah bawang bombay, cincang

2 cm jahe,geprek

½ sdt pala bubuk

Gula,garam,merica,kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan potongan sayap ayam, rebus sebentar agar kotoran dan lemaknya hilang,buang air rebusan;

2. Rebus air kembali, masukkan kembali sayap ayam,sambil menunggu siapkan bumbunya;

3. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan juga jahe hingga harum;

4. Masukkan bumbu ke dalam panci, aduk-aduk hingga rata;

5. Masukkan potongan wortel dan juga kembang tahu, bumbui dengan pala bubuk, gula, garam,merica dan kaldu jamur;

6. Koreksi rasanya, terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, taburi bawang goreng lalu angkat dan sajikan.

 

Source