Coba Lauk Nikmat, Daging & Babat Pedas Manis!
Thursday, 10 January 2019
Coba Lauk Nikmat, Daging & Babat Pedas Manis!

Bahan-bahan :
Secukupnya daging sapi
Secukupnya babat yang sudah direbus dan dibersihkan


Bumbu marinasi :
5 siung bawang putih
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt garam
secukupnya Air


Bumbu halus :
20 cabe merah keriting
7 buah bawang merah
2 siung bawang putih


Bahan pelengkap :
3 sdm kecap manis
1 bungkus saori saus tiram
2 lembar daun jeruk
8 batang cabe rawit iris²

Cara Memasak : 
1) Rebus daging sampai empuk lalu tiriskan, potong² sesuai selera
2) Haluskan bumbu marinasi, campurkan dengan babat yg sudah direbus sampai empuk dan dipotong² diamkan selama 15 menit
3) Goreng babat sampai kecoklatan, kemudian tiriskan
4) Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar² matang (kecuali kecap dan saori) masukkan daging dan babat oseng2 sampai merata tambahkan air 50ml
5) Beri 3sdm kecap manis dan sebungkus saori beri irisan cabe rawit, masak Hingga benar² meresap. Koreksi rasa, sajikan 

 

Source