Makan Malam Ala Jepang, Teppanyaki Mudah dan Lezat
Tuesday, 29 January 2019
Makan Malam Ala Jepang, Teppanyaki Mudah dan Lezat

Beef Teppanyaki

Bahan-bahan:

300 gram daging sapi, potong melintang

5 sdm kecap manis

3 sdm kecap saus tiram

1 sdm minyak wijen

1/4 sdt bubuk lada hitam

500 ml dan 200 ml air

1 bungkus toge, cuci bersih

5 bawang daun, iris panjang tipis

Garam secukupnya

Bumbu halus (blender):

5 bawang putih

5 bawang merah

1 cabe domba merah

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan setengah bumbu halus, aduk hingga harum. Kemudian masukan daging sapi dan aduk sampai berubah warna;

2. Masukan 500 ml air, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bubuk lada putih, dan garam. Tutup wajan dan biarkan mendidih dengan api kecil;

3. Setelah air berkurang, dan daging empuk, angkat dan panaskan sebentar di atas teflon lalu potong dadu dan pindahkan ke piring;

4. Panaskan wajan, masukan sisa bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan toge dan bawang daun sampai layu;

5. Masukan 200 ml air dan garam. Lalu biarkan sampai air habis dan angkat

6. Siap dihidangkan

 

Source