Bosan dengan Chicken Katsu? Yuk Coba Tempe Katsu!
Monday, 04 February 2019
Bosan dengan Chicken Katsu? Yuk Coba Tempe Katsu!

TEMPE KATSU SAMBEL TERASI

Bahan:
1 papan tempe uk sedang
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
Gula
Garam 
Merica
Kaldu bubuk

Bahan Tepung:
Tepung terigu larutkan dengan air
Tepung roti

Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 20menit, setelah itu haluskan tempe, sisihkan.
2. Haluskan duo bawang dan ketumbar, campur bumbu halus, daun bawang, telur ke adonan tempe, beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk aduk hingga rata. 
Kemdudian bentuk seperti ayam katsu / bebaskan mau dibentuk bulat pun bisa.
3. Celup tempe yg sudah dibentuk ke larutan tepung terigu lalu celup lagi ke tepung roti. 
Goreng tempe hingga warnanya keemasa. Angkat.
4. Tata dipiring nasi, tempe dan beri sambal diatasnya, sajikan.

 

Source