Ayam Bakar Bumbu Siram, Cocok Untuk Makan Siang
Friday, 01 March 2019
Ayam Bakar Bumbu Siram, Cocok Untuk Makan Siang

Bahan-bahan :

1 ekor ayam 

4 siung bawang putih, haluskan

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

2 lembar daun salam

1 batang sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

1 sdt air jeruk nipis

 

Bahan bumbu siram :

6 buah cabai keriting

4 buah cabai rawit

3 butir bawang merah

2 buah tomat

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Baca Juga:

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam. Ungkep ayam dengan bumbu ayam bakar hingga air surut. Diamkan selama beberapa waktu agar bumbu meresap. Bakar ayam diatas daun pisang agar wangi;

2. Haluskan bahan bumbu siram. Panaskan sedikit minyak, tambahkan sedikit air. Tumis bumbu siram hingga mendidih. Siramkan di atas ayam bakar saat bumbu siram masih panas;

3. Ayam bakar bumbu siram siap dihidangkan.

 

Source