Muntahu Kecap, Lezat dan Cocok Untuk Keluarga
Wednesday, 27 March 2019
Muntahu Kecap, Lezat dan Cocok Untuk Keluarga

Muntahu Kecap
By @yunitaanwa


Bahan:
- 200 gr daging ayam giling
- 3 buah jamur shitake, potong-potong
- 5 buah udang, potong-potong
- 1 buah tahu Jepang, potong-potong
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 300 ml air
- Maizena
- Minyak goreng


Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan jamur dan masak hingga matang.
2. Masukkan air dan masak hingga air mendidih. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Koreksi rasa.
3. Masukkan udang, tahu dan daun bawang. Masak hingga udang berubah warna kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Siap disajikan.

Catatan: setelah tahu dimasukkan jangan terlalu sering diaduk (aduknya pelan2) supaya tahu tidak hancur. Saya potong 1 tahu jepang jadi 5 bagian kemudian tiap bagian saya potong jadi 4.

 

Selamat mencoba V Listeners!!

 

Source