Bikin Ayam Goreng Bacem Buat Buka Puasa Yuk!
Friday, 10 May 2019
Bikin Ayam Goreng Bacem Buat Buka Puasa Yuk!

 

Bahan-bahan:
8 potong ayam
1 ltr air kelapa
70 g gula merah 
1 sdm gula pasir
1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air panas
2 ruas lengkuas
5 lbr daun salam
5 sdm kecap manis
1 genggam kulit bawang merah
Garam
Minyak goreng

Bahan bumbu halus:
1 1/2 sdt ketumbar
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.

2.Siapkan panci, masukkan air kelapa. Tambahkan gula merah iris, gula pasir, larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah dan garam. Aduk rata. 

3. Masukkan ayam dan masak dengan api kecil hingga air mengering.

4. Setelah air habis, angkat ayam. Tiriskan.

5. Goreng dengan minyak banyak hingga permukaannya kering dan warnanya cokelat keemasan. Angkat.

6. Ayam goreng bacem siap dihidangkan.



Source