Resep Ayam Saus Lemon
Monday, 17 June 2019
Resep Ayam Saus Lemon

Bahan-bahan:

300 gram Ayam dada fillet

1 siung Bawang putih (haluskan)

1 sendok teh Garam

1 sendok teh Merica

1 buah Jeruk nipis

4 sendok makan Tepung terigu

3 sendok makan Tepung Tapioka

1 butir Telur

 

Bahan Saus Lemon :

1 ruas Jahe (diparut)

1 buah Lemon (ambil airnya)

1 sendok makan Madu

1/4 sendok teh Garam

5 sendok teh Gula Pasir

150 ml Air

1 sendok teh Tepung sagu (untuk pengental)

 

Cara Membuat:

1. Potong ayam berben, kemudian balurkan dengan bawang putih, merica, garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap.

2. Campurkan tepung terigu dengan tapioka, aduk rata.

3. Kocok telur kemudian celupkan ayam yg sudah dimarinade lalu balurkan kedalam tepung.

4. Goreng ayam ke dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan. Setelah matang angkat dan sisihkan.

5. Campurkan air dengan perasan jeruk lemon, garam, gula dan madu kemudian didihkan sampai berbuih. Masukkan sagu yg sudah dilarutkan sampai mengental.

6. Angkat saus dan tuang ke atas ayam. Sajikan dengan nasi hangat.

 

Source