Ingin Daging Bebek Gurih Dan Empuk?
Friday, 13 September 2019
Ingin Daging Bebek Gurih Dan Empuk?

Daging bebek merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Daging bebek memiliki cita rasa gurih yang khas dan menggugah selera. Berikut terdapat cara untuk menggorengnya secara benar. Cara ini juga membantu anda mendapatkan daging bebek yang tidak membuat minyak meletup atau muncrat selama proses penggorengan.

1. Saat membeli daging bebek, pilih dan beli daging bebek yang masih bagus kualitasnya.

2. Cuci bersih daging bebek kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 1 jam dan cuci hingga bersih lagi.

3. Buat bumbu ungkep untuk memasak daging bebek sebelum digoreng.

4. Masak daging bebek bersama bumbu paling sedikit selama 1 jam. Semakin lama bebek dimasak atau diungkep, semakin empuk daging bebek yang dihasilkan dan bumbunya juga makin meresap.

5. Sebelum digoreng, diamkan dulu daging bebek hingga hangat atau dingin.

6. Goreng daging bebek dengan minyak baru dan banyak. Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis ke dalam minyak untuk menurunkan risiko minyak meletup saat proses penggorengan berlangsung.

7. Goreng daging bebek hingga bagian luarnya kuning kecokelatan. Balik daging bebek goreng saat bagian bawahnya sudah kering atau matang. Terlalu sering membalik daging bebek yang sedang digoreng hanya akan membuat minyak makin mudah meletup.

8. Segera angkat daging bebek yang telah matang.

 

Source