Yuk Buat Ayam Saus Madu Ala Rumahan
Thursday, 24 October 2019
Yuk Buat Ayam Saus Madu Ala Rumahan

Buat anda dan keluarga yang bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja, mungkin bisa mencoba membuat Ayam Saus Madu nih. Selain mudah membuatnya, resep ini juga sangat cocok disajikan dengan tumisan sederhana. Simak caranya berikut ini yah.

Bahan :
1/4 kg ayam dada fillet
Secukupnya tepung kentucky
Secukupnya tepung terigu
1 sdm wijen
1/2 siung bawang bombay
1 buah tomat

Bahan saus madu:
3 sdm madu
2 sdm kecap manis
3 sdm 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

Potong ayam fillet ukuran dadu besar atau sesuai selera. Cuci sampai bersih. Lalu rebus hingga matang dan tiriskan

Masukkan ayam ke dalam tepung terigu (tips: campur dengan air es supaya crispy ketika digoreng). Lalu lumuri ayam dengan tepung kentucky. Remas-remas dan tekan.

Masukkan ke penggorengan yang sudah berisi minyak goreng panas. Goreng ayam-ayam yang sudah diberi tepung tadi hingga coklat keemasan. Tiriskan.

Dalam wajan terpisah, tumis irisan tomat dan bawang bombay hingga wangi dan matang. Lalu masukkan bahan-bahan saos madu. Masak dengan api yang sangat kecil hingga mengental.

Sangrai wijen (tanpa minyak) di wajan terpisah

Campur ayam goreng yang sudah matang dengan saos madu yang sudah dimasak. Aduk hingga merata bersama taburan wijen. Siap disajikan untuk 2-3 porsi.

 

Source