Cemilan Sore, Kentang Gulung Sosis Mozarella!
Friday, 25 October 2019
Cemilan Sore, Kentang Gulung Sosis Mozarella!

Vlisteners pasti tahu jajanan telur gulung dan sosis gulung yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. Kedua jenis jajanan ini biasa kita temui dihampir setiap sekolah, dan tempat umum lainnya. Tapi ternyata, tak hanya telur dan sosis saja yang bisa dijadikan camilan super yummy. Kentang, juga bisa dibuat menjadi kentang gulung, dan pastinya sangat enak apalabila ditambah dengan balutan keju mozzarella. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ini dia.

Bahan Kulit:

350 gr kentang, kukus, haluskan

20 gr susu bubuk

1 btr telur ayam

¾ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

½ sdt pala bubuk

1 sdt margarin

4 bh sumpit kayu

75 gr tepung panir kasar untuk pelapis

2 btr telur ayam, kocok lepas, untuk pencelup

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gr keju mozzarella, parut

4 bh sosis sapi

Cara Membuat:

1. Tusuk sumpit ke dalam sosis. Sisihkan.

2. Untuk kulit : Campur kentang, susu bubuk, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan sosis dan keju mozzarella. Bentuk bulat menutupi permukaan sosis.

4. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

 

Source