Daging Tidak Boleh Dibekukan Lagi Setelah Masuk Freezer?
Monday, 11 November 2019
Daging Tidak Boleh Dibekukan Lagi Setelah Masuk Freezer?

Vlisteners, daging mentah, baik sapi, kambing, ayam atau apa pun memang lebih awet jika disimpan dalam keadaan beku di dalam freezer. Namun ada satu hal yang perlu mengenai cara penyimpanan daging mentah yang sebenarnya cukup berbahaya jika diabaikan, yaitu membekukan atau menyimpan kembali daging ke dalam freezer setelah dikeluarkan.

 

Daging mentah yang telah dibekukan akan memiliki keawetan untuk jangka waktu lama, namun ketika sudah dicairkan, sebaiknya segera diolah. Mengembalikan daging yang sudah dicairkan untuk dibekukan lagi akan merusak serat daging. Lebih parahnya lagi, daging berisiko tercemar bakteri yang dapat merusak daging dan bersifat racun jika dikonsumsi.

 

Ketika sudah dikeluarkan dan mencair, daging akan segera mengembangkan bakteri dan ketika disimpan kembali, daging tak akan sesegar ketika pertama kali disimpan dan bahkan bisa berubah kualitas seperti berubah warna atau menjadi busuk meski dibekukan.

 

Jika memang ingin menggunakan daging dalam jumlah tertentu, sebaiknya potong-potong dan simpan dalam beberapa bagian kedalam wadah plastik. Ketika Anda ingin menggunakannya, ambillah seperlunya saja.

 

Source