Resep Mudah Membuat Tahu Telur Bumbu Petis Sendiri
Tuesday, 12 November 2019
Resep Mudah Membuat Tahu Telur Bumbu Petis Sendiri

Buat Anda yang suka kuliner khususnya kuliner daerah, tentu saja tak asing dengan yang namanya Tahu Telur. Makanan asal Jawa Timur ini, sangat cocok untuk anda yang ingin memanjakan lidah.

Ternyata, membuat Tahu Telur mudah lho membuatnya. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan menambahkan bumbu petis untuk menambah kelezatan tahu campur yang akan Anda buat.

Bahan:
1 butir telur2 buah tahu kecil, potong2
1 batang kecil daun bawang
1 batang seledri

Bumbu ulek:
2 sdm kacang tanah goreng
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 siung kecil bawang putih
1 sdm petis udang
1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)
Secukupnya garam dan gula merah
Secukupnya air matang

Pelengkap:
Lontong, potong-potong
Tauge, seduh air panas
Ketimun, cacah kasar
Bawang merah goreng
Kerupuk

Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
2. Kocok lepas telur, beri garam dan merica, masukkan tahu, aduk rata, goreng dalam minyak panas sampai matang kedua sisinya, angkat, tiriskan.
2. Ulek kacang tanah, bawang putih dan cabai sampai halus, beri petis, garam dan gula merah, tuangi air matang, aduk rata, tes rasa.
3. Siapkan piring saji, tata lontong, tauge, tahu telur lalu siram bumbu kacang, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, dan kerupuk.

 

Source