Bahan:
18 butir bakso siap olah
2 sdm kacang tanah goreng, ulek kasar
Air asam jawa secukupnya
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak
100 ml air
1 sdm bawang merah goreng
Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit kecil
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan kacang, air asam jawa, kecap manis, dan bakso. Aduk hingga merata.
3. Tuangkan air kemudian masak hingga kuah menyusut dan mengering. Gunakan api kecil biar bumbu meresap ke bakso.
4. Setelah selesai, tusukkan tiga bakso ke tusuk sate.
5. Letakkan sate bakso di atas piring dan taburkan bawang goreng. Sate bakso pedas manis siap disajikan.
Bahan:
18 butir bakso siap olah
2 sdm kacang tanah goreng, ulek kasar
Air asam jawa secukupnya
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak
100 ml air
1 sdm bawang merah goreng
Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit kecil
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan kacang, air asam jawa, kecap manis, dan bakso. Aduk hingga merata.
3. Tuangkan air kemudian masak hingga kuah menyusut dan mengering. Gunakan api kecil biar bumbu meresap ke bakso.
4. Setelah selesai, tusukkan tiga bakso ke tusuk sate.
5. Letakkan sate bakso di atas piring dan taburkan bawang goreng. Sate bakso pedas manis siap disajikan.
