Yukk Buat Capcay Telur Puyuh Di Rumah
Thursday, 26 March 2020
Yukk Buat Capcay Telur Puyuh Di Rumah

Vlisteners, buat anda yang #dirumahaja hampir dua minggu ini karena himbauan Pemerintah, pastinya sudah mulai bingung ya harus masak apalagi untuk keluarga tercinta. Tapi, anda jangan samapi bosan untuk selalu menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi, terlebih dikondisi seperti sekarang ini. Nah, buat Vlisteners, yang mungkin juga harus work from home dan tidak punya waktu banyak untuk memasak, mungkin resep yang satu ini bisa dicoba karena tidak butuh waktu lama untuk memasaknya. Berikut resepnya untuk anda.

 

Bahan :

25 butir telur puyuh rebus

2 buah jamur kuping rendam dan potong-potong

50 gram wortel kerat sisinya bentuk bunga dan potong-potong

2 buah cabai rawit merah potong serong

½ sendok teh kecap ikan

150 ml air

1/2 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok teh air lalu larutkan untuk pengental

1 batang daun bawang potong serong

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

¼ sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

¼ sendok teh merica

1 sendok teh tauco

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum.

2. Masukkan wortel. Aduk layu. Tambahkan telur puyuh, jamur kuping, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang.

3. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Capcay Telur Puyuh siap disajikan.

 

Source