Lezatnya Berbuka dengan Okonomiyaki
Wednesday, 13 May 2020
Lezatnya Berbuka dengan Okonomiyaki

Buka puasa dengan makanan atau minuman yang manis memang dianjurkan. Tapi jika anda bosan dengan menu berbuka yang itu-itu saja, mungkin bisa dicoba menu yang berbeda dari biasanya yakni okonomiyaki. Perpaduan rasa asin gurih dan manis, pastinya mampu untuk menggugah selera makan anda disaat berbuka puasa. Nah, untuk mengisi waktu senggang saat work from home, yuk cobain untuk membuat okonomiyaki sendiri dirumah. 

Bahan : 

50 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

150 ml kaldu

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

100 gram kol, iris halus

1 buah wortel, serut

2 butir telur, kocok lepas

100 gr cumi-cumi cincang

100 gr udang cincang

150 ml Mayonnaise

100 ml saus okonomiyaki

1 batang daun bawang, iris halus

Katsuobushi secukupnya

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, kaldu, garam, dan merica bubuk.

Aduk hingga merata. Masukkan kol, wortel, dan telur kocok. Aduk rata.

2. Panaskan wajan datar yang sudah diolesi sedikit minyak sayur dengan api kecil. Tuangkan setengah adonan ke dalam wajan, taburi dengan cumi-cumi cincang dan udang cincang, tutup atasnya dengan sisa adonan. Masak sambil dibalik hingga matangnya merata, masak lagi sebentar hingga seluruh adonan matang, angkat.

3. Tata okonomiyaki dalam piring. Siram okonomiyaki dengan Mayonnaise dan saus okonomiyaki. Lalu taburi dengan daun bawang dan katsuobushi.

 

source