Es Kelapa Kolang-Kaling
Tuesday, 19 May 2020
Es Kelapa Kolang-Kaling

Waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu bagi mereka yang menjalankannya. Berbagai menu hidangan berbuka puasa pun pasti sudah dipersiapkan sedemikan rupa. Nah, Vlisteners berikut ada menu minuman untuk berbuka puasa yang simpel dalam pembuatannya lho. 

Bahan :

- 1 sdm selasih, rendam sampai merekah, tiriskan

- 300 gr kolang-kaling

- 100 gr gula pasir

- 200 ml air

- 2 lembar daun pandan

- 3 buah kelapa muda, kerok

- 1500 ml air kelapa

- 8 sdm sirup cocopandan

Cara membuat :

1. Rebus kolang-kaling dalam air mendidih selama 15 menit, angkat, cuci kembali dan tiriskan

2. Panaskan lagi air dan masukkan gula pasir dan daun pandan sampai air mongering, dinginkan

3. Siapkan air kelapa dalam gelas, campurkan dengan sirup cocopandan

4. Masukkan kelapa muda, selasih dan kolang-kaling

5. Tambahkan es batu sebagai pelengkap

 

source